ซอสอุนางิ รสชาติหวาน เหมาะสำหรับราดปลาไหลญี่ปุ่น ซอสสามารถเอาไปหมักกับเนื้อสัตว์ แล้วนำไปย่าง หรือผัดกับอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ ซอสอูนางิช่วยคงสีสันของอาหารให้ดูน่ารับประทาน ใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูเหมือนซอสปรุงรสทั่วไป